あなた様のための美食の集い
「Rendez-Food」ランデフードは、東京を拠点とするケータリング会社で、フランス人起業家2名によって設立されました。フランス料理の洗練さと地中海料理の鮮やかな風味を融合させ、東京のダイナミックな精神を反映したオーダーメイドのダイニング体験を提供しています。
企業イベントやプライベートパーティー、特別な機会向けのケータリングを専門とし、「Rendez-Food」ランデフードは繊細に盛り付けられたヴェリーヌから厳選された一口サイズの料理まで、美しく構成された料理をお届けします。
すべての創作は五感を喜ばせ、人々をつなげることを目的としています。なぜなら、どんな記憶に残る瞬間にも、良い食事がふさわしいからです。
すべては2020年、東京で始まりました。
ラファエル・ヴァンチとファビアン・グリヴェ、二人の情熱的なフランス人シェフが、東京の活気あふれる食の世界で出会いました。
1年間、共に料理プロジェクトに取り組んだ後、彼らはその情熱を永続的なものにすることを決意しました。
それが「Rendez-Food」――洗練されたフランス風の料理を通じて人々をつなげるケータリング会社です。
創業者紹介
ごあいさつ
パティシエとして料理の道を歩み始めてから13年。 「いつか自分のレストランを持ちたい」 という情熱を胸に、 母国フランスをはじめ、イギリスやアジア各地のキッチンで経験を積み、技術と感性を磨いてきました。
ラグジュアリーホテル、ブラッスリー、 ミシュラン星付きレストランなど さまざまな舞台で料理を手がけ、 現在は日本に拠点を移して4年。 繊細で奥深い日本の食文化に触れながら、日々、自分自身の表現を進化させています。 私にとって料理とは、“味わう”だけでなく、 “誰かと分かち合い、心を通わせる時間”です。 それは、人生の中でそっと記憶に残るような体験になると信じています。
ここでは、 食を通じたさまざまな体験を ご紹介しています。 皆様との出会いと コラボレーションを通じて、 特別なひとときを一緒に創り出せる事を 楽しみにしています。
–Raphael Vinci, Head Chef
料理長
提供サービス
友人同士でも同僚同士でも、すべての食事はつながりを深め、笑い合い、そして忘れられない思い出を作る機会です。
当社のビュッフェケータリングは、会話を弾ませ、人々が心ゆくまで楽しめる美しく仕上げられた料理を囲んで交流できるようデザインされています。
最高のひとときは、みんなで分かち合うものだからです。
朝食＆昼食用お弁当
カクテルビッツ
ビュッフェ
企業イベントやプライベートパーティー、上質なレセプションに最適です。
季節の食材を使い、フランスのエレガンスと現代的なセンスを融合させた、一口サイズの創作料理をご提供します。
洗練された立食カクテルパーティーやスタイリッシュなネットワーキングイベントにぴったりです。
ビジネスシーンに合わせた、洗練され満足度の高い食事ソリューション。
企業のランチや会議、チームイベントに最適な当社の弁当は、季節の食材と国際的な味わい、そして上品な盛り付けを組み合わせています。
「Rendez-Food」では、お客様のご希望やご予算に合わせて、オリジナルのメニューとイベントの企画を丁寧にご提案いたします。
親しいお集まりから大規模な企業イベントまで、あらゆる細部にこだわり、スムーズで思い出に残る体験をお届けします。
ご興味がございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせください。
